Evet genelde pastanelerden alıp yediğimiz bu pastayı yapmak oldukça zevkli ve kolay. Çileklerin oldukça taze
ve güzel olduğu bu mevsimde mutlaka denenmeli.
Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
istenildiği kadar taze çilek
hazır pasta veya dolgu kreması
kremanın hazırlanışında kullanılacak 500 ml süt
üzeri için :
pudra şekeri
Yapılışı:
*Milföy hamurlarını oda sıcaklığında kolay şekil alana kadar yumuşatın.
5 adet milföy hamurunu üst üste koyun. Diğer 5 hamuru da aynı şekile üst üste koyun. Hamurları elinizde iyice büyük olacak kadar açın. Üzerlerini çatalla delerek yağlı kağıda yerleştirin ve 170 derecede pişirin. Bu aşamada milföy hamurları oldukça kabaracaktır. Onlar kabardıkça üzerlerine çatalla bastırıp düzleştirin. Üzerleri iyice pembeleşince fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
*Diğer yandan iç kremasını tarife göre hazırlayın ve bekletin.
*Çilekleri yıkayıp ince ince dilimleyin.
*Milföyler soğuyunca ortadan ikiye kesin. Böylece elinizde 4 adet dikdörtgen milföy hamuru oluşacak. Bu milföy katlarını da 3 e ayırın.(Zaten üst üste yapıştığı için hamurlar pişince katlar ortaya çıkıyor ve ayırması kolay oluyor)
*3 parçadan ilkini alın ve üzerine kremadan koyun. Kremanın da üzerine ince dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. daha sonra tekrar bir kat milföy ve bir kat krema çilek koyun. En üst kata da milföyü koyup pastayı tamamlayın. Geri kalan hamurlara da aynı işlemi tekrarlayın.
*Servis sırasında pastaların üzerine pudra şekeri gezdirin.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder