Saray Simidi:)

Evet bu tarifimizin adını "Saray Simidi" koydum çünkü dışarıda simit satan yerlerde yediğimiz simitlerden yapıcaz.

Malzemeler:

400 g(3.5-4 su bardağı) tam buğday unu
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pekmez
300 ml (1.5 su bardağına yakın) ılık su

İçi için:

kaşar
sucuk

Üzeri için:
1yemek kaşığı pekmez
200 ml(1 su bardağı) su
Susam


Yapılışı:

Unu eleyip maya ve tuz ile karıştırın. 2 yemek kaşığı pekmezi  1.5 su bardağı ılık su ile karıştırın, una ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her birin elinizde açarak dikdörtgen şekli verin. Daha sonra içine arzuya göre kaşar, sucuk koyun ve kenarlardan üzerini kapatarak şekillendirin. 1 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı su ile karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya, ardından susama batırıp yağlı kağıt serilmiş* tepsiye sıralayın. İkinci mayalandırma için 30 dakika bekletip önceden ısıtılmış 180C fırında 20-25 dk pişirin. Fırından çıkartıp üzerini kapatın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

*Yağlı kağıdın üzerine biraz da un serpip simitlerin yapışmasını engelleyebilirsiniz. Yağlanan tepsiye yapışıyolar ama yağlı kağıtla gayet iyi sonuç alabilirsiniz.

Tortizza

Evet uzuuun bi aradan sonra ilk paylaşımı yapıyım dedim. Bir süredir yeni açılan sitemiz "BizBizeSağlık" için çalışmakta olduğumdan burayı ihmal ettim ama orada da birbirinden nefis tarifler bulmanız mümkün.

Bugünkü Tarifimizin ismi " Tortizza " yani tortilladan yapılma pizza:)

Malzemeler:

kepekli/normal tortilla
salça
isteğinize göre pizza malzemesi(sosis,kaşar,tonbalığı,zeytin,mısır vs.)

Yapılışı:

İşe başlamadan fırını ısıtıyoruz. 1 adet tortillamızı alıyoruz. 1 kapta salçaya azıcık su ilave edip sos gibi yapıp tortilla tabanına sürüyoruz. Üzerine rendelediğimiz kaşarı serpip, istediğimiz malzemeleri ekliyoruz. Hazır olan pizzamızı zaten sıcak olan fırına atıyor, 6-8 dk içinde enfes bir pizzayı rahatlıkla yiyoruz:) Afiyet olsun:)

not: ben ton balıklı, sucuklu ve beyaz peynirli yaptım ama en beğendiğim ton balıklı olanıydı:) ton balıklı pizza sevenler mutlaka denesin