Malzemeler:
400 g(3.5-4 su bardağı) tam buğday unu
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pekmez
300 ml (1.5 su bardağına yakın) ılık su
İçi için:
kaşar
sucuk
Üzeri için:
1yemek kaşığı pekmez
200 ml(1 su bardağı) su
Susam
Yapılışı:
Unu eleyip maya ve tuz ile karıştırın. 2 yemek kaşığı pekmezi 1.5 su bardağı ılık su ile karıştırın, una ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her birin elinizde açarak dikdörtgen şekli verin. Daha sonra içine arzuya göre kaşar, sucuk koyun ve kenarlardan üzerini kapatarak şekillendirin. 1 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı su ile karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya, ardından susama batırıp yağlı kağıt serilmiş* tepsiye sıralayın. İkinci mayalandırma için 30 dakika bekletip önceden ısıtılmış 180C fırında 20-25 dk pişirin. Fırından çıkartıp üzerini kapatın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
*Yağlı kağıdın üzerine biraz da un serpip simitlerin yapışmasını engelleyebilirsiniz. Yağlanan tepsiye yapışıyolar ama yağlı kağıtla gayet iyi sonuç alabilirsiniz.
Merhaba canım,
YanıtlaSilYeni bloğunuz hayırlı olsun.Ellerinize emeklerinize sağlık tüm lezzetleriniz çok güzeller.İnşallah uzunn yıllar hep birlikte sağlıkla bol paylaşımlar da bulunuruz:)
Diğer bloglarınızı da ziyaret ettim,sanırım yorumlara açık değil.
Tatlı duygular isimli bloğunuz da;
100 parçalı pasta dekorasyon kiti ve
Özel günlere güzel pastalar kitabını nerden ve kaça aldınız sorsam olur mu?:)
Pasta yapmak benim de en büyük hobilerimden
biri.
Sevgiler...